Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı analiz Metotları Tebliği (tebliğ No: 2023/20)

TÜRK GIDA KODEKSİ
ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI


ANALİZ METOTLARI
TEBLİĞİ


(TEBLİĞ NO: 2023/20)


 


Amaç


MADDE 1- (1) Bu
Tebliğin amacı, zeytinyağı ve pirina yağının resmî kontrolleri için analiz
metotlarını belirlemektir.


Kapsam


MADDE 2- (1) Bu
Tebliğ, 17/9/2017 tarihli ve 30183 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda
Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No: 2017/26)’nde tanımlanan
zeytinyağları ve pirina yağlarının analiz metotlarını kapsar.


Dayanak


MADDE 3- (1) Bu
Tebliğ, 19/2/2020 tarihli ve 31044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır.


Tanımlar


MADDE 4- (1) Bu
Tebliğde geçen;


a) Analiz karar ağacı: Bu Tebliğ
kapsamında yer alan ürünlerin özelliklerini tespit etmek için kullanılabilen
sistematik işlemler dizinini,


b) Bakanlık: Tarım ve Orman
Bakanlığını,


c) UZK: Uluslararası Zeytin
Konseyi (IOC)’ni,


ifade eder.


Analiz karar ağaçları


MADDE 5- (1) Bu
Tebliğ kapsamındaki ürünlerin değerlendirilmesinde Ek-2’de yer alan analiz
karar ağaçları kullanılır.


(2) Analiz karar ağacının
kullanılmadığı durumlarda analizler Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı
Tebliğinde yer alan kriterler dikkate alınarak uygun bir sıralamada
gerçekleştirilebilir.


Analiz metotları


MADDE 6- (1) Bu
Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin resmî kontrolü için analiz metotları
Ek-1’de yer almaktadır.


(2) Pirinada yağ miktarının
belirlenmesi için Ek-3’te yer alan metot kullanılır.


Avrupa Birliği mevzuatına uyum


MADDE 7- (1) Bu
Tebliğin hazırlanmasında, Zeytinyağının Pazarlama Standartlarının Uygunluk
Kontrolleri ve Analiz Metotlarına İlişkin 29/7/2022 tarihli ve (AB) 2022/2105
sayılı Komisyon Uygulama Tüzüğü dikkate alınmıştır.


Yürürlükten kaldırılan tebliğ


MADDE 8- (1)
20/11/2014 tarihli ve 29181 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi
Zeytinyağı ve Pirina Yağı Analiz Metotları Tebliği (Tebliğ No: 2014/53)
yürürlükten kaldırılmıştır.


Uyum zorunluluğu


GEÇİCİ MADDE 1- (1)
Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında resmî kontroller için gıdalarda
analiz yapan kurum ve kuruluşlar 1/6/2024 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine
uyum sağlamak zorundadır. Bu Tebliğ hükümlerine uyum sağlayıncaya kadar, 8 inci
madde ile yürürlükten kaldırılan Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı
Analiz Metotları Tebliği (Tebliğ No: 2014/53) hükümlerinin uygulanmasına devam
olunur.


Yürürlük


MADDE 9- (1) Bu
Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.


Yürütme


MADDE 10- (1) Bu
Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütür.


 


Ekleri için tıklayınız