Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (tebliğ No: 2026/11)

TÜRK GIDA
KODEKSİ GIDALARIN AİT OLDUĞU PARTİYİ TANIMLAYAN


İŞARETLER VEYA NUMARALAR
HAKKINDA TEBLİĞ


(TEBLİĞ NO: 2026/11)


 


Amaç ve kapsam


MADDE 1- (1) Bu
Tebliğin amacı ve kapsamı, gıdanın ait olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan
işaretlemeye ilişkin usul ve esasları belirlemektir.


Dayanak


MADDE 2- (1) Bu
Tebliğ, 19/2/2020 tarihli ve 31044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliği ile 26/1/2017 tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Resmî
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri
Bilgilendirme Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır.


Tanımlar


MADDE 3- (1) Bu
Tebliğde geçen;


a) Doğrudan satış için hazır ambalajlı
hale getirilmiş olan gıda: Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri
Bilgilendirme Yönetmeliğinin 4 üncü maddesinin ikinci fıkrasının (ğ) bendinde
tanımlanan gıdaları,


b) Gıda işletmecisi: Kâr amaçlı
olsun veya olmasın kamu kurum ve kuruluşları ile gerçek veya tüzel kişiler
tarafından işletilen, gıdaların ithal edildiği, üretildiği, işlendiği, muhafaza
edildiği, depolandığı, dağıtıldığı, nakledildiği, satıldığı, servis edildiği
herhangi bir aşaması ile ilgili herhangi bir faaliyeti yürüten işletmeciyi,


c) Gıda üreticisi: Gıda
maddelerinin ham maddeden başlayarak; depolama, tasnif, işleme, değerlendirme,
dayanıklı hale getirme, ambalajlama işlerinden bir veya birkaçını yapan
yerlerin tamamını,


ç) Hazır ambalajlı gıda: Türk
Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinin 4
üncü maddesinin ikinci fıkrasının (ö) bendinde tanımlanan gıdaları,


d) Parti: Süreklilik arz eden
belirli bir zaman diliminde, aynı koşullarda, aynı hammaddeler ve aynı üretim
metodu kullanılarak üretilen bir gıdanın aynı özellik, kriter ve yapıda olması
beklenen, ambalajı, ambalaj büyüklüğü, tipi, sınıfı, çeşidi aynı olan satış
birimleri topluluğunu,


e) Parti/lot numarası/işareti:
Piyasaya arz edilen gıdaların etiketlerinde veya ambalajlarında bulunması
zorunlu olan, işaret, numara ve/veya harf ve/veya sembollerden oluşan ibareyi,


ifade eder.


Temel kurallar


MADDE 4- (1)
Ait olduğu partinin tanımlanmasını sağlayan bir işaret, harf, sembol veya
numara taşımayan gıdalar piyasaya arz edilemez.


(2) Birinci fıkra hükmü aşağıdaki
durumlarda uygulanmaz:


a) Geçici depolara, hazırlama
veya ambalajlama tesislerine satılan veya gönderilen tarımsal ürünlere ve
üretici birliklerine sevk edilen tarımsal ürünlere ve hazırlama veya işleme
tesislerinde hemen kullanılmak üzere toplanan tarımsal ürünlere.


b) Son tüketiciye satış
noktasında; hazır ambalajlı olmayan gıdalara, satın alan kişinin talebi
doğrultusunda paketlenen gıdalara veya doğrudan satış için hazır ambalajlı hale
getirilmiş olan gıdalara.


c) En geniş yüzeyi 10 cm2’den
küçük olan ambalaja sahip gıdalara.


ç) Partinin tanımlanmasını
sağlayan işaretin veya numaranın birleşik ambalaj üzerinde yer alması
koşuluyla, kişiye servis edilen porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlara.


Parti işaretinin veya
numarasının belirlenmesi ve bildirimi


MADDE 5- (1)
Parti, her seferinde, gıdanın üreticisi tarafından belirlenir ve işaretlenir.


(2) Etiket üzerindeki diğer
işaretlemelerden açıkça ayırt edilebildiği durumlar hariç olmak üzere,
parti/lot işaretinin veya numarasının önünde ‘P’ veya ‘L’ harfi yer alır.


(3) Hazır ambalajlı gıdalarda
parti işareti veya numarası ve gerektiğinde ‘P’ veya ‘L’ harfi, doğrudan hazır
ambalajın üzerinde veya bu ambalaja yapıştırılmış bir etiket üzerinde yer alır.


(4) Hazır ambalajlı olmayan
gıdalarda parti işareti veya numarası ve gerektiğinde ‘P’ veya ‘L’ harfi,
paketin veya kabın üzerinde veya bunların olmaması durumunda ilgili ticari
belgelerin üzerinde yer alır.


(5) Parti işareti veya
numarasının, her durumda, kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek ve
silinmeyecek şekilde olması sağlanır.


(6) Etiket üzerinde üretim tarihi
veya tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihinin, en az gün ve ay
olarak ve bu sırayla kodlanmadan belirtilmesi koşuluyla, bu tarih parti
numarası olarak kullanılabilir. Ancak bu durumda etiket veya ambalaj üzerinde
“Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim
tarihidir.” ibaresine yer verilir.


(7) Gıda işletmecileri gıda
etiketi ya da ambalajında kullandıkları parti numarası veya işaretinin bu
Tebliğde yer alan parti tanımına uygunluğunun kaydını tutmak ve talep edilmesi
halinde Bakanlığa sunmak zorundadır.


Avrupa Birliği mevzuatına
uyum


MADDE 6- (1) Bu
Tebliğ, gıdaların ait olduğu partiyi tanımlayan işaretler veya semboller
hakkında 13/12/2011 tarihli ve 2011/91/AB sayılı Avrupa Parlamentosu ve Konseyi
Direktifi dikkate alınarak Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde
hazırlanmıştır.


İdari yaptırım


MADDE 7- (1) Bu
Tebliğe aykırı davrananlar hakkında 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner
Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun ilgili maddelerine göre idari
yaptırım uygulanır.


Yürürlükten kaldırılan
tebliğ


MADDE 8- (1)
4/1/2012 tarihli ve 28163 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi
Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında
Tebliğ (Tebliğ No: 2012/7) yürürlükten kaldırılmıştır.


Geçiş hükmü


GEÇİCİ MADDE 1- (1) Bu
Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31/12/2026 tarihine
kadar bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu Tebliğe uygun olmayan gıdalar
31/12/2026 tarihinden sonra piyasada bulundurulamaz.


(2) İthal edilen gıdaların
etiketleri için de birinci fıkra hükmü uygulanır.


Yürürlük


MADDE 9- (1) Bu
Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.


Yürütme


MADDE 10- (1) Bu
Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütür.